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일본 소주, 진짜 ‘알코올’이 아니라면 왜 이렇게 강한가?

일본 소주는 세계에서 가장 높은 도수로 알려져 있지만, 실제로는 ‘알코올 도수’가 높은 게 아니라 정제된 맛과 투명성, 그리고 ‘내가 술을 잘 안다’는 인식의 결